嗥月者 寫:火旺仔 寫:嗥月者詞長..中了刮刮樂記得讓大家吃紅阿..
這老人家怎變成火將軍了???不知可有典故..哈..
在下甚少買刮刮樂﹐無緣於橫財﹐不過﹐明天就試試吧。
火將軍取自﹐火頭之將軍﹐廚子也。粵菜其精髓﹐「火要旺﹐
鑊要紅﹐煮時先疆蒜﹐中途再加蔥﹐上碟油兩滴﹐色香味又濃
」
見詞長用火旺作名﹐才大膽稱之火將軍。若有不敬處﹐請諒﹗
原來旺作是大廚師。
火旺仔 寫:當時最拿手101樣就是煮稀飯配花瓜.還很拿手呢..
後來吃膩了又學了一招.蛋炒飯..
光是這二手就用到現在了.二十年不變..哈..
quote="火旺仔"]﹕
十六兒郎獨異鄉˙為求溫飽學羹湯
清粥淡菜堪佳味˙不與油鹽拼短長
正在瀏覽這個版面的使用者:沒有註冊會員 和 31 位訪客